Lounaspalvelu – ruokalista

 
LOUNASPALVELUN MINIMI TILAUSMÄÄRÄ ON 5 annosta/toimitus

M = maidoton
VL = vähälaktoosinen
L = laktoositon
G = gluteeniton
V = vegaaninen

---

Lounaslista:

 

L1/L2/L3 = 8,80€    K = 6,80€    J = 3,50€

 

---

Viikko 2

J Viikon jälkiruokana HEDELMÄ-SITRUSRAHKA (L,G)

Ma 11.1.
L1 Hawaijinleike & ananas-chutney (L)
– paistetut perunat

Ti 12.1.
L1 Broilerinleike & jalapeno-valkosipulimajo. (L)
– palaperunat
L2 Bratwurstia & haudutettua hapankaalia (L,G)
– paistetut perunat
K Bataatti-porkkanasosekeitto (L,G)

Ke 13.1.
L1 Uunilohta & valkoviinikastike (L,G)
– muusi
L2 Lasagne (L)
–
K Kana-currykeitto (L,G)

To 14.1.
L1 Smetanahärkäpata (L,G)
– basmatiriisi
L2 Koskenlaskijan broileri-paprikakiusaus (L,G)
–
K Palsternakka-inkiväärisosekeitto (L,G)

Pe 15.1.
L1 Kalkkunanfilee & pippurikermakastike (L,G)
– riisi
L2 Liha-kaalikääryleet & puolukkasurvos (L,G)
– muusi
K Hernekeitto (savupalvikinkku) (L,G) &
pannari + hillo (L)

 

---

Viikko 3

J Viikon jälkiruokana PERSIKKA-BANAANIRAHKA (L,G)

Ma 18.1.
L1 Karamellisoitua porsaanfileetä (L,G)
– paistetut perunat

Ti 19.1.
L1 Nachos-kuorrutteista broileria & chilimajo. (L,G)
– maissiperunat
L2 Chili con Carne (L,G)
– riisi
K Nakkikeitto (L,G)

Ke 20.1.
L1 Cajun lohta & kapris-jogurttikastike (L,G)
– muusi
L2 Gratinoitu jauheliha-enchilada & salsakastike (L)
–
K Kana-kookoskeitto (L,G)

To 21.1.
L1 Härkäpataa toscanalaisittain (L,G)
– basmatiriisi
L2 Kana-pinaattilasagne (L)
–
K Mustajuurisosekeitto (L,G)

Pe 22.1.
L1 Uunipaahdettua seesamikanaa & teriyaki-kast. (L)
– basmatiriisi
L2 Lihamakaronilaatikko & ketsuppi (L)
–
K Kermainen lohikeitto (L,G)

 

---

Viikko 4

J Viikon jälkiruokana MUSTIKKA-MASCARPONERAHKA (L,G)

Ma 25.1.
L1 Porsaanfilee & bearnisekastike (L,G)
– paistetut perunat

Ti 26.1.
L1 Paahdettua broileria & currykastike (L,G)
– kasvisriisi
L2 Perinteinen makkarakastike (L)
– muusi
K Punajuuri-aurajuustososekeitto (L,G)

Ke 27.1.
L1 Paneroitua kalaa & tartar (L)
– lohkoperunat
L2 Lihapullat & dijon-kermakastike (L,G)
– muusi
K Kasvissosekeitto (L,G)

To 28.1.
L1 Härkäpataa burgundilaisittain (L,G)
– basmatiriisi
L2 Salami-paprikapasta (L)
–
K Muskottipähkinä-kukkakaalisosekeitto (L,G)

Pe 29.1.
L1 Uunipaahdettua kalkkunaa & timjami-punaviinik. (L)
– kermaperunat
L2 Moussaka (L,G)
–
K Bataatti-kookoskeitto (L,G)

---

 

Salaatit:

Lounaspalvelun salaatti toimitetaan annospakattuna.
Hinta 8,80€/rasia sis. kastikkeen ja mini sämpylän (L)

Catering-palvelun salaatti toimitetaan lasivadissa ottimineen, min. 10hlö tilaus + toimitusmaksu.
Hinta 9,50€/hlö sis. kastikkeen pullossa ja moniviljapatonkia (L)
 
Kaikki salaatit sisältävät jäävuorisalaattia, punasalaattia, punamangoldia ja baby pinaattia.
 

S1. FETA-MELONI (L,G)
Salattijuustoa, kurkkua, paprikaa, melonia, kivettömiä kalamata-oliiveja, paahdettuja kurpitsansiemeniä, ruohosipulia, pesto-kastike prk.

S2. KANA-CASHEW (L,G)
Hunajassa marinoitua broileria, kurkkua, kirsikkatomaattia, tummia viinirypäleitä,
paahdettuja cashew-pähkinöitä, kuivatuja karpaloita, persiljaa, sinappikastike prk.

S3. LOHI-PERUNA (L,G)
Lämminsavulohta, perunasalaattia (peruna, omena, kapris, purjo, mustapippuri, suola, öljy), kananmunaa, edamame-soyapapuja, sitruunan lohko, tilliä, breeze-kastike prk.

S4. KANATEXMEX (L,G)
Mausteista broileria, nacho-lastuja, punasipulia, paprikaa, cheddar-juustoraaste, kidney-papuja, makeaa maissia, jalapenoa, persiljaa, sinappikastike prk.

S5.  KOLMENJUUSTON (L,G)
Leipäjuustoa, emmentalia, parmesaanilastua, kirsikkatomaattia, varsiselleriä, prk aprikoosia ja päärynää, kuivattua taatelia, persiljaa, pesto-kastike prk.

S6. TOFU-KASVIS (M,V,G)
Marinoitua seesami-tofua hoisin-kastikkeessa, paprikaa, kirsikkatomaattia, sokeriherneitä, kesäkurpitsaa, marinoituja chili-kikherneitä (chili, kurkuma, paprikajauhe, suola, oliiviöljy, agavesiirappi), seesaminsiemeniä, pesto-kastike prk.

 

Kastikevaihtoehdot:

SK1. SINAPPI (M,G)
Sinappi, öljy, rakuuna, valkosipuli, sokeri

SK2. BREEZE (kermaviili) (L,G)
Kermaviili, ruohosipuli, suola, mustapippuri, sokeri, sitruuna

SK3. PESTO (yrtti) (M,V,G)
Basilika, persilja, valkosipuli, pinjansiemen, suola, mustapippuri, oliiviöljy, rypsiöljy

---

Täytetyt leivät:

TÄYTETTY MONIVILJAPATONKI (SP) 6,00€

RIESKARULLA (RR) 6,00€

SP1. tai RR1. Paahtopaisti (L)

Paahtopaistia, talon majoneesia, paprikaa, jääsalaattia, maustekurkkua

SP2. tai RR2. Broileri (L)

Broilermassaa (sis. broileria, majoneesia, sinappia, sweet chiliä, pestoa), jääsalaattia, tomaattia

SP3. tai RR3. Juusto (L)

Gouda-juustoa, talon majoneesia, jääsalaattia, tomaattia, kurkkua

SP4. tai RR4. Kinkku (L)

Palvikinkkua, talon majoneesia, jääsalaattia, maustekurkkua

SP5. tai RR5. Tonnikala (L)

Tonnikalamassaa (tonnikalaa, talon majoneesia, kapris, suola, pippuri), jääsalaattia, kurkkua

 

TÄYTETTY RUISLEIPÄ (RE) 4,00€

RE1. Juusto-kananmuna (L)

Paistettu kananmunaa, goudaa, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia, oivariinia

RE2. Kinkku-juusto (L)

Kinkkua, goudaa, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia, oivariinia

RE3. Paahtopaisti-juusto (L)

Paahtopaistia, goudaa, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia, oivariinia

RE4. Tonnikala (L)

Tonnikalamassaa, (tonnikalaa, talon majoneesia, suola, pippuri, kapris), jääsalaattia, kurkkua

RE5. Broileri (L)

Broilerimassaa (broileria, majoneesia, sinappia, sweet chiliä, pestoa), jääsalaattia, tomaattia

 

KOLMIOLEIPÄ (KO) 4,00€

KO1. Kinkku (L)

Kinkkua, tomaattia, kurkkua, jääsalaattia, oivariinia

KO2. Broileri (L)

Broilerimassaa, (broileria, majoneesia, sinappia, sweet chiliä, pestoa), jääsalaattia, tomaattia

KO3. Juusto (L)

Goudaa, tomaattia, kurkkua, jääsalaattia, oivariinia

KO4. Tonnikala (L)

Tonnikalamassaa, (tonnikalaa, talon majoneesia, suolaa, pippuria, kaprista), jääsalaattia, kurkkua

 

GLUTEENITON SÄMPYLÄ (G) 4,50€

G1. Kinkku (L,G)

Kinkkua, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia, oivariinia

G2. Juusto (L,G)

Goudaa, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia, oivariinia

G3. Paahtopaisti (L,G)

Paahtopaistia, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia, oivariinia

---

Jälkiruoat:

Lisäksi viikoittain vaihtuvan rahka-jälkiruoan (J1.) näet lounaspalvelun lounaslistasta

J1. Kerma-rahka prk (L,G)
J2. Omena-kaurapiirakka 60g (L)
J3. Mansikka-raparperipiirakka 60g (L)
J4. Mud cake 40g (L,G)
J5. Pistaasikierre-kahvileipä 75g (V,M)

 

---

M = maidoton
VL = vähälaktoosinen
L = laktoositon
G = gluteeniton
V = vegaaninen